недеља, 15. јануар 2017.

Dekorativne slane kuglice sa sirom

            Ove jednostavne i brze kuglice su veoma ukusne a mogu se naći na vašem prazničnom meniju ili kao predjelo bilo kojim povodom...

POTREBNO JE:
300 gr sira
120 gr kačkavalja
50 gr oraha
3 kašike kisele pavlake
po ukusu bibera
Za valjanje:
susam
aleva paprika
suncokret
mak
seckan peršun
PRIPREMA:
              Kačkavalj sitno izrendajte, susam i suncokret na kratko propržite na suvom tiganju, a orahe i peršun što sitnije iseckajte.
              U jednu posudu stavite sir, kačkavalj, orahe, kiselu pavlaku i biber, pa sve zajedno dobro sjedinite (možete mikserom najmanjom brzinom). Kompaktnu masu ostavite u frižider da odstoji oko sat vremena a onda pravite kuglice i svaku uvaljajte po svom ukusu u navedene sastojke a možete i dodati još neki po svojoj želji. Tako pripremljene kuglice ostavite u frižider do služenja.



недеља, 08. јануар 2017.

Polumeseci od kokosa

                Od ovako pripremljenog testa možete praviti keksiće raznih oblika, ja sam ih pravila u obliku polumeseca...ovo je mera za jedan pleh, a vi ukoliko želite više, uduplajte količinu namirnica...

 POTREBNO JE:
50 gr kokosovog brašna
125 gr margarina
3 kašike prah šećera
sok od 1/2 limuna
po potrebi brašna
prah šećer za valjanje
1 vanilin šećer
PRIPREMA:
                Penasto umutite margarin sa prah šećerom, dodajte limunov sok, kokosovo brašno i na kraju brašna koliko je potrebno da se ne lepi za ruke. Umesite testo da bude elastično, ni meko, ni tvrdo. Oblikujte ga u loptu i ostavite da stoji u frižideru najmanje sat vremena. Nakon toga uzimajte po malo testa, razvaljajte ga u oblik tanjeg valjka i presavijte u obliku polumeseca. Keksiće ređajte u pleh podmazan uljem i pecite na umerenoj vatri oko 15 min.
                Pečene keksiće uvaljajte u prah šećer zamirisan vanilom.

                

уторак, 03. јануар 2017.

Grilijaš kuglice

            Za sve ljubitelje grilijaža, ovo je pravi izbor...

POTREBNO JE:
150 gr šećera
150 gr ml. oraha
100 gr margarina
50 gr čokolade za kuvanje
50 gr suvog grožđa
150 gr ml. keksa
PRIPREMA:
           Otopite šećer pa dodajte ml. orahe, dobro promešajte da se sjedini pa sklonite sa vatre i preručite na uljem podmazan plitak tanjir. Kada se ohladi sameljite na mašini za orahe.
U jednu posudu stavite margarin i 30 gr čokolade da se otope, pa dodajte grilijaž, suvo grožđe, i ml. keks i sve dobro sjedinite. Sklonite sa vatre, malo prohladite pa rukama još malo umesite masu. Pravite kuglice veličine oraha i ostavite da se potpuno ohlade. Ostatak čokolade sitno izrendajte i u nju uvaljajte kuglice.


понедељак, 26. децембар 2016.

Kocke od griza i pudinga (posno)

        Ove kocke se mogu spremiti i u posnoj varujanti, s' tim što se umesto mleka koristi voda...
 POTREBNO JE:
1 litar mleka
200 gr šećera
12 kašika griza
1 puding od vanile
1 puding od maline ili jagode
po želji kokosa i ml. oraha
PRIPREMA:
          Stavite mleko sa šećerom da provri pa zakuvajte griz, uz neprekidno mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre pa podelite na dva dela. U jedan deo dodajte puding od vanile rastvoren sa malo mleka ili vode pa kuvajte još oko 3 minuta.  U drugi deo dodajte puding od malina pa kuvajte još oko 3 minuta.  U uljem podmazan srednji pleh sipajte žuti deo pa preko njega crveni deo. Ostavite da se dobroo ohladi i stegne, pa secite na željene kocke. Preko možete posuti mlevene orahe ili kokosovo brašno.




понедељак, 12. децембар 2016.

Torta "Opojni san"

              Ova kremasta torta će svojim fenomenalnim ukusom zasigurno osvojiti svakog ko je bude probao. Dominantni ukus čokolade sa blagim ukusom maka i nes kafe će zadovoljiti sva vaša čula...

POTREBNO JE:
Za koru:
6 jaja
150 gr šećera
120 gr čokolade za kuvanje
40 gr maslaca ili margarina
40 gr mlevenog maka
60 gr mlevenih oraha
Za krem:
100 gr čokolade za kuvanje
100 gr šećera
10 gr želatina
1 dl nes kafe
1/2 l slatke pavlake
Za glazuru:
150 gr čokolade za kuvanje
50 gr putera ili margarina
2 kašike mleka
PRIPREMA:
            Umutite penasto žumanca sa šećerom, dodajte rastopljenu čokoladu, puter, mak, orahe i na kraju čvrsto umućena belanca. Masu podelite na dva dela pa pecite kore u kalupu prečnika oko 20 cm, koje ste obložili pek papirom oko 30 min. na 200 st.
PS. Ja sam koru pekla u jednom kalupu pa sam je presekla na pola a vi kako želite.
            Za krem rastvorite želatin u pripremljenu i ohlađenu nes kafu u koju ste dodali šećer i ostavite da nabubri. Posebno čvrsto umutite pavlaku pa u nju dodajte želatin koji ste sasvim malo zagrejali (pazite da ne provri) i ponovo umutite šlag. Na kraju dodajte sitno seckanu čokoladu, sve izmešajte i nanesite na prvu koru. Pokrijte drugom korom i odozgo prelijte glazurom od čokolade.
            Tortu ukrasite po želji, ostavite u frižider da se dobro ohladi i stegne pa poslužite.




















петак, 09. децембар 2016.

Lažni kornflex

                 Modifikovala sam klasičan recept za kornflex, tako što sam kao glavni sastojak koristila orahe a ne kornflex. Moj sin ovo najviše voli a ukus je fenomenalan...👌

POTREBNO JE:
250 gr oraha
50 gr susama
100 gr mlečne čokolade
50 gr čokolade za kuvanje
100 gr margarina
5 kašika meda
3-4 kašike šećera
po želji soka od limuna
(nije obavezno)
PRIPREMA:
                 U odgovarajuću posudu stavite šećer, med i margarin da se otope, pa dodajte seckane orahe i predhodno propržen susam. Sve kuvajte 3-4 minuta pa dodajte čokoladu. Neprestano mešajte dok se čokolada ne otopi i kad smesa postane srednje gusta, sud sklonite sa vatre. Po želji dodajte sok od limuna, Mešajte još neko vreme (van vatre) i kada masa postane mlaka kašikom vadite po malo smese i stavljajte u obliku gomilica na tacnu obloženu providnom folijom. Na vrh možete staviti po jezgro oraha.  Ostavite da se dobro ohladi i stegne pa poslužite.
             







уторак, 06. децембар 2016.

Rigo Janči

          Resept za ovaj kolač sam malo modifikovala ali je ukus fenomenalan...

POTREBNO JE:
6 jaja
7 kašika šećera
5 kašika brašna
2 kašike kakaoa
Nadev:
300 gr šlaga u prahu
5 kašika prah šećera
5 dl mleka
150 gr margarina
100 gr čokolade za kuvanje
1 kesica želatina
Glazura:
100 gr čokolade za kuvanje
5 kašika šećera
1 jaje
50 gr margarina
PRIPREMA:
            Umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca i kada se sav šećer istopi, lagano umešajte brašno sa kakaom. Masu sipajte u dugačak pleh obložen pek papirom i pecite koru na 180 st. oko 20 minuta. Pečenu i ohlađenu koru presecite uzdužno na pola.
            Rastvorite želatin po uputstvu na kesici i ostavite da nabubru. U međuvremenu mikserom umutiite šlag sa prah šećerom i mlekom, pa u njega dodajte rastopljenu čokoladu sa margarinom.
Sve umutite i na kraju dodajte želatin koji ste predhodno zagrejali (pazite da ne provri).
Mutite još 2-3 minuta.
            Na donju koru nanesite pripremljeni nadev a na gornju glazuru koju ćete pripremiti tako što ćete na laganoj vatri prokuvati ulupano jaje sa šećerom, pa dodati čokoladu i margarin. Kada dobijete ujednačenu masu, prelijte je preko gornje kore, zatim je isecite na željene kocke, pa njih poređajte na nadev. Kolač ostavite da se dobro ohladi i stegne pa služite.