Moj unuk Mihajlo

Loading...

субота, 27. септембар 2014.

Ljutenica sa šargarepom

Evo još malo ljute zimnice...
 POTREBNO JE:
po želji ljutih papričica
po želji šargarepe
sirće
beli luk
so i
šećer
PRIPREMA:
           Papričice kratko ispecite pa oljuštite. Šargarepu očistite, kratko obarite i isecite na kolutove. Beli luk očistite i veće ćenove prepolovite.
U odgovarajuću teglu (preporučujem manje tegle) stavite red papričica, pa red šargarepe, ubacite nekoliko čena belog luka i tako ponavljajte dok ne napunite teglu.
Posebno skuvajte 1/3 vode sa malo šećera i soli po ukusu pa dodajte 2/3 sirćeta. Odmah sklonite i kad se preliv ohladi, prelijte preko povrća. Zatvorite i ostavite sa ostalom zimnicom.
          Prilikom služenja u ovu salatu možete dodati malo ulja, biće još ukusnija.


петак, 19. септембар 2014.

Snežna plazma torta (nepečena)

         Brza, ne peče se a pogodna je za sve prilike a posebno dečje rođendane. Zahvalna je, pošto se može modifikovati sa sastojcima koje volite ili trenutno imate u svojoj kuhinji. Ukoliko je napravite, sami ćete se  uveriti koliko je ukusna...
POTREBNO JE:
oko 300 gr plazma keksa (ili četvrtastog)
200 gr margarina
100 gr šećera (ili prah šećera)
100 gr žele bombona u boji
100 gr oraha (ili lešnika)
oko 50 gr suvog grožđa
4-5 ratluka
oko 50 gr čokolade
po potrebi fante ili soka od narandže
2 kesice šlaga u prahu (može i slatka pavlaka)
PRIPREMA:
           Plazma keks izmrvite oklagijom ili rukama, žele bombone, ratluk i čokoladu sitno naseckajte, orahe takođe sitno iseckajte (ja koristim secka). Suvo grožđe potopite u vodu pa ocedite.
           U odgovarajući sud stavite omekšali margarin i šećer pa kratko umutite mikserom da se šećer sjedini sa margarinom (to možete uraditi i na mlakoj ringli samo pazite da se margarin previše ne otopi).
           U ovo dodajte keks i sve ostale sastojke, izmešajte pa dodajte soka, onoliko koliko je potrebno da se dobije kompaktna masa za oblikovanje. Ukoliko preterate sa sokom, morate dodati još keksa (najbolje mlevenog) kako biste dobili na gustini smese. Sve dobro izmešajte i rastanjite na okruglu ili četvrtastu tacnu za tortu.
           Stavite u frižider da se malo stegne. Tortu odozgo premažite umućenim šlagom ili pavlakom i vratite u frižider da se dobro ohladi i stegne.

PRIJATNO!

среда, 10. септембар 2014.

Dvobojni kolač sa višnjama

POTREBNO JE:
4 jaja
200 gr margarina
200 gr šećera
1 vanilin šećer
1 dl jogurta
270 gr brašna
1 pr. za pecivo
2 kašike kakao praha
300-400 gr višanja
100 gr čokolade
PRIPREMA:
             Penasto umutite margarin sa šećerom i vaniliom pa dodajte 1 po 1 jaje neprestano muteći mikserom. Zatim dodajte jojurt i na kraju lagano umešajte brašno sa kakaom.
           Više od polovine smese rasporedite na četvrtast ili pravougaoni pleh obložen pek papirom. Preko rasporedite očišćene višnje.
          U ostatak smese dodajte kakao i sve dobro sjedinite. Premažite preko višanja a odozgo iseckajte čokoladu.
         Kolač pecite oko 30 minuta na umerenoj temperaturi. Kada se ohladi secite na željene komade.





понедељак, 25. август 2014.

Kolač sa jafa keksom i kremom

         Ukoliko nemate puno vremena, a najave vam se gosti, predlažem vam da pripremite ovaj nepečen kolač, koji ih neće ostaviti ravnodušnim...
POTREBNO JE:
Za podlogu:
oko 300 gr jafa keksa
čaša mleka
2-3 štangle čokolade za kuvanje
3-4 kašike šećera
50 gr margarina
Za žuti krem:
4 jaja
1 l mleka
10 kašike šećera
150 gr brašna
malo margarina
2-3 kesice vanile
Za ukras
2 kesice šlaga
PRIPREMA:
            Stavite da provri mleko sa šećerom, margarinom i čokoladom. Sklonite sa vatre pa dodajte jafa keks koji ste predhodno iseckali na manje komade. Sve dobro sjedinite i rastanjite rukama na tacnu za služenje (okruglu ili četvrtastu).
            Za krem mikserom umutite žumanca, dodajte brašno i izmešajte sa jednim delom od ukupne količine mleka, da nema grudvica. Ostatak mleka stavite da provri sa šećerom, margarinom i vanilom pa u njega zakuvajte pripremljenu smesu. Kada krem dobije potrebnu gustinu, sklonite sa vatre i u njega dodajte umućen šam od belanaca.
            Na podlogu nanesite prohlađen krem i odozgo stavite umućen šlag.
            Kolač ostavite u frižider da se ohladi pa ga poslužite.
 

петак, 22. август 2014.

Juneće šnicle u sosu od kisele pavlake

             Kupila sam lepe i sveže juneće šnicle. Imala sam sreću da mi ih je mesar tanko isekao i da nisam morala da ih puno lupam jer su bile baš mekane. Brzo sam se odlučila kako da ih spremim...

POTREBNO JE:
700 gr junećih šnicli
1/2 čaše kisele pavlake
2-3 čena belog luka
1 kašika senfa
po ukusu soli i bibera
po ukusu suvog biljnog začina
malo đumbira
nekoliko kašika brašna
ulje
PRIPREMA:
             Šnicle malo izlupajte, posolite ih, pobiberite i ostavite malo da odstoje. Zatim svaku šnislu uvaljajte u brašno i pržite ih na zagrejanom ulju sa obe strane po nekoliko minuta. Dodajte i malo vode kako bi se bolje izdinstale. Pržene izvadite na tanjir.
U isto ulje dodajte seckan beli luk, 3-4 kašike brašna, kratko propržite uz stalno mešanje pa dodajte čašu vode, senf, rendani đumbir i suvi začin. Vratite šnisle u sos i sve zajedno dinstajte još neki minut.Ukoliko je potrebno dolijte još malo vode. Na kraju dodajte kiselu pavlaku i kada se sve dobro sjedini, sklonite sa vatre.
Poslužite toplo...


среда, 20. август 2014.

Domaći lek protiv kandide

           Ova uporna gljivica je čest stanovnik našeg organizma sa kojom se treba izboriti upornošću. Ovde, možete pročitati više o tome, kao i test kojim na jednostavan način možemo ustanoviti da li je imamo u pljuvački.
           Postoji i ovaj lek koji možete sami pripremiti kod svoje kuće.
Potrebno je:
1 čaša jogurta
2 čena belog luka
1 šargarepa
pola kašičice đumbira
   "      "        cimeta
Priprema:
           Izrendajte šargarepu, đumbir, beli luk i sve dodajte u jogurt. Dodajte i cimet i sve dobro izmešajte. Svaki dan ovo jedite kao salatu.
PS. Ova mešavina sigurno povoljno utiče i na poboljšanje sveukupnog zdravlja.

Domaći lek protiv holesterola

         Verovatno mnogi od nas imaju povišene vrednosti masnoće u krvi i povišen krvni pritisak, pa obzirom da i ja imam taj problem (posebno sa holesterolom), saznala sam za ovaj veoma dragocen prirodni i domaći lek, pa sam želela da ga i vama preporučim.
              Potrebno je:
              3 limuna
              3 glavice belog luka i
              1 litar vode
              Priprema:
              Očisti beli luk pa zajedno sa celim limunom samelji u mašini za mlevenje mesa (ja sam izmiksala u blenderu). Stavi vodu da provri pa ubaci samleven limun i beli luk i ostavi da izbije samo jedan ključ ( ne treba da vri). Ostavi se sve da stoji 12 časova a onda se sve lepo procedi kroz gazu i sipa u flašu (dobije se 1 litar). Flaša se drži u frižideru.
              Način upotrebe:
              Svako jutro se popije po 1 dl  na prazan stomak. Kada se popiju 4 flaše napravi se pauza 20 dana pa nastavi još 40 dana. Kura traje 6 meseci.