Moj unuk Mihajlo

Loading...

понедељак, 08. децембар 2014.

Krem torta sa jafa, plazma i petit keksom

          Još jedna brza, jednostavna i ukusna torta, čiji sam recept modifikovala...
POTREBNO JE:
5 dl mleka
2 pudinga od vanile
1 vanilin šećer
4 kašike šećera
2-3 kesice šlag pene
12 keksa petit ber
6 jafa keksa
9 plazma keksa
mleko za potapanje keksa
malo skuvane nes kafe
PRIPREMA:
           Skuvajte puding sa dodatkom šećera i vanile i ostavite da se prohladi. Za to vreme umutite šlag po uputstvu na kesici pa 1/3 tog šlaga dodajte u mlak puding, mešajući mikserom najmanjom brzinom, dok se ne sjedini.
           Na pravougaonu tacnu poređajte po 3 keksa petit ber u 4 reda. Keks predhodno umačite u mleko kome ste dodali malo skuvane nes kafe (nije obavezno).
Preko keksa premažite oko polovinu pudinga pa preko njega poređajte jafa keks koji ste prepolovili i takođe pokvasili u mleko.
           Preko jafa keksa premažite ostatak pudinga pa preko njega poređajte plazma keks koji ste pokvasili u mleku.
           Celu tortu premažite ostatkom umućenog šlaga i ostavite u frižider da se dobro ohladi.





субота, 29. новембар 2014.

Trobojna torta

           Ova torta je veoma lagana i brza za pripremu a koru sam pravila po receptu iz knjige Dr.Oetker-a..
POTREBNO JE:
ZA KORU: 
2 jaja
100 gr šećera
100 gr brašna
2 kašike soka od narandže
1 vanilin šećer
20 gr kakaoa i
1 kašićica pr. za pecivo
ZA KREM:
7 dl mleka
2 pudinga od vanile
5 kašike šećera
1 vanilin šećer 
2 kesice šlag pene

 PRIPREMA:
           Mikserom umutite jaja i sok od narandže najvećom brzinom 1 minut, da bude penasto. Dodajte šećer i vanilu i mešajte još 2-3 minuta. Posebno izmešajte brašno, kakao i pecivo, pa polovinu prosejati na umućena jaja i najmanjom brzinom kratko izmešajte. Na isti način dodajte i preostalu mešavinu sa brašnom.
Testo sipajte u okruglu tepsiju na čije ste dno stavili papir za pečenje.
        Koru pecite oko 30 minuta na 180-200 stepeni.
      Dok se kora peče pripremite krem. Skuvajte puding u mleku kome ste dodali šećer i vanilu.
      Posebno umutite šlag po uputstvu na kesici pa nekoliko kašika šlaga umešajte sa mlakim pudingom.
      Preko kore stavite krem a preko krema ostatak šlaga.





уторак, 25. новембар 2014.

Torta Angry Birds

          Za svoj 6-ti rođendan moj unuk je poželeo ovu tortu a ja sam se potrudila da mu je svakako ispunim i da vidim njegovo oduševljenje na licu...
          Za pravljenje figurica koristila sam recept: fondan bez glicerina  http://domacirecepti.net/fondan-masa-za-dekoraciju-2/





недеља, 16. новембар 2014.

Diplomat krempita

           Ovom kremastom, laganom i ukusnom krempitom ćete svakako oduševiti svoje ukućane i goste...
POTREBNO JE:  
Za koru
7 žumanaca
 200 gršećera
 9 kašikavode
 180 gr brašna
 1 pr. za pecivo
 2 kašike kakaoa
Za krem
4 dl mleka
 6 dl vode
 10 kašika šećera
 4 pudinga od vanile
 2 vanilin šećera
 6 belanaca
 5 kašika šećera
I još
3-4 kesice šlaga
PRIPREMA:
            Žumanca dobro umutite sa šećerom, pa postepeno dodavati vodu. U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i kakao, pa polako dodajte žutoj masi i sve dobro izmešajte.
Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje, i pecite u zagrejanoj rerni na 150⁰C oko 20 minuta.
            Prašak za puding pomešajte sa malo vode, da se dobije glatka masa, a ostatak vode sa mlekom,  šećerom i vanilom stavite da se kuva. Kada proključa, dodajte puding i kuvajte dok se ne dobije kremasta masa.
U još topli puding dodajte čvrst sneg od belanaca umućenih sa 5 kašika šećera.
Gotovu koru izvadite iz pleha i stavite na nju žut krem.
           Preko žutog krema stavite umućen šlag.
           Dobro ohlađenu krempitu secite na željene kocke i služite.

четвртак, 13. новембар 2014.

Venac sa pečurkama

           Iznenadite svoje ukućane ili goste...

POTREBNO JE:
Za testo:
200 gr brašna
100 gr margarina
1 jaje
6 kašika vode
malo soli
Za nadev:
oko 300 gr šampinjona
manji struk praziluka
2-3 kašike ulja
po ukusu soli i bibera
2 jaja
PRIPREMA:
            Od navedenih namirnica umesite testo, stavite ga u najlon kesu pa u frižider da odmara 30 minuta.
            Za to vreme na ulju kratko propržite praziluk isečen na tanke kolutove pa dodajte šampinjone iseckane na listiće. Posolite, pobiberite i pržite nekoliko minuta. Sklonite sa vatre i u to umešajte dva jaja.
            Pouljite okruglu tepsiju i rukama razvucite testo da pokrije celo dno . Sada po ivicama testa rasporedite dobijenu masu. Od centra testo isecite na 8 trougla, ali ne do kraja, već samo do fila.
           Sada od centra svako parče testa preklopite ka vrhu tepsije, tj. fila. Umućenim jajetom premažite testo i pecite u rerni oko pola sata na 200 stepeni. Služite vruće ili hladno.
         


           


петак, 07. новембар 2014.

Krem torta sa palačinkama

           Nalik je mađarici, i po izgledu i po ukusu ali se brže priprema...
POTREBNO JE:
oko 11 palačinki
Za krem: 
3 jaja
7 dl mleka
100 gr šećera
4 kašike brašna
1-2 kašike gustina
1 kašika arome vanile Dr.Oetker
(ili 3 kesice vanilin šećera)
Za ukras:
šlag ili čokoladna glazura
PRIPREMA:
           Ispecite palačinke po svom uobičajenom receptu samo što ćete staviti u testo kašiku-dve šećera više.
           Za krem umutite žumanca, dodajte brašno i gustin i čašu mleka, pa sve dobro sjedinite da nema grudvica. Ostatak mleka stavite da provri sa šećerom, dodajte predhodnu smesu i skuvajte krem koji ne sme biti isuviše gust. Dodajte i aromu vanile, sklonite sa vatre i u gotov krem lagano umešajte umućen šam od belanaca.
           Na okruglu tacnu za tortu stavite palačinku, premažite sa malo krema, preko stavite drugu palačinku i tako nastavite dok ne utrošite sve palačinke i krem, (rasporedite da ima dovoljno krema za sve palačinke). Poslednju palačinku nemojte mazati kremom.
Gotovu tortu od palačinki premažite šlagom ili prelivom od čokolade.

 



четвртак, 30. октобар 2014.

Kolač od belanaca, oraha i čokolade

        Ukoliko ne znate šta ćete sa viškom belanaca, predlažem vam da napravite ovaj izuzetno ukusan kolač...
POTREBNO JE:
šolja belanaca
šolja šećera
šolja brašna
100 gr seckanih oraha
50 ml ulja
2 kašike kakaoa
2-3 štangle čokolade
kora od pomorandže
PRIPREMA:
            Umutite belanca u šam, dodajte šećer i mutite najvećom brzinom dok se šećer ne istopi. U šam dodajte struganu koru od oprane pomorandže, zatim lagano umešajte brašno, ulje i seckane orahe.
2/3 ovog šama sipajte u dugačak pleh za štrudle (10x24cm), koji ste predhodno obložili papirom za pečenje. Preko šama razbacajte seckanu čokoladu. U ostatak šama umešajte kakao i nanesite preko čokolade.
            Kolač pecite na umerenoj temperaturi oko pola sata, (probajte čačkalicom).