BRZA TORTA SA JAGODAMA, KEKSOM I PENOM

            Još jedan brz i ekonomičan kolač, za sve one koji vole, kao ja, da experimentišu sa receptima...

POTREBNO JE:
ZA PODLOGU:
250 gr keksa
2,5 dl vode
3 kašike kakaoa
3 kašike šećera
100 gr margarina
ZA KREM:
6 dl mleka
1 puding od vanile sa ukusom pavlake
2 kašike gustina
4-5 kašike šećera
100 gr margarina
1 žumance
2 vanilin šećera
ZA PENU:
oko 300 gr jagoda
1 belance
150 gr šećera
PRIPREMA:
              Keks što sitnije izlomite rukama i stavite i jedan sud. U drugi sud stavite vodu, šećer, kakao i margarin i pustite da kuva dok se dobije srednje gusta tečnost. Sipajte je u keks i sve dobro izmešajte, pa rukama rastanjite na tacnu (okruglu ili četvrtastu). Ostavite da se stegne.
              U poseban sud stavite 5 dl mleka i šećer da provri. Posebno izmešajte žumance, puding i gustin sa 1 dl mleka i sve zakuvajte u mleku. Dodajte vanilu i kuvajte dok se ne zgusne. U mlak krem umešajte mikserom margarin.
              Preko keksa rasporedite deo od ukupne količine jagoda, pa preko nanesite krem.
              Za šam mikserom umutite belance, šećer i ostatak jagoda, sve dok ne dobijete čvrst šam.
              Dobijenim šamom premažite tortu.
PS. Ovaj šam ne može dugo da stoji čvrst na torti, jer voće vremenom pušta svoj sok i šam bude nakon toga tečniji.